Não... não
são saudáveis. Mas são boas!
Época
festiva, o Natal já foi e agora encaminha-se o Ano Novo, mas é uma altura do
ano que passo mais tempo na cozinha, não só a comer mas a cozinhar também.
Claro que
ajuda eu gostar de dar um miminho meu, por achar que o significado é diferente
e bem mais do que ir a uma loja comprar prendas. Não desdenhando os bens
materiais, não posso ser cínica ao ponto de dizer que não gosto de os receber,
porque gosto, essa é a verdade, vivemos numa época que nos agarramos a bens
supérfluos. Atenção: contra mim falo.
Passando
este blá blá blá, que todos fazemos quando chega esta altura, muito
amor e essas coisas todas... Resumo: Este ano o Kit Natal incluía umas
Bolachinhas de M&Ms.
Ora aqui vai
!
Ingredientes (para muitas!!! era para
oferecer à família por isso fiz estas quantidades):
- 250g
margarina
- 250g
farinha + talvez 50g enquanto ia amassando a massa
- 125g
açúcar amarelo
- 2
ovos
- 1 c.
sopa essência de baunilha
- 125g
M&M partidos
- 1 c.
chá fermento
Adicional: papel vegetal e formas para bolachas
- Instruções
(que merecem um avental, fiz toda uma bagunça, toda eu era farinha...):
- Começar
por bater a margarina e o açúcar até ficar cremoso e posteriormente juntar
os ovos;
- Juntar
a essência de baunilha e de seguida a farinha aos poucos, bater até que
fique tudo homogéneo;
- Juntar
o fermento e mexer com uma colher/espátula (instrumento a gosto);
- Adicionar
os M&Ms partidos ( eu deixei-os no saco e dei-lhes umas valentes
porradas com o rolo da massa ) e mexer novamente com o instrumento a
gosto;
Ora agora segue-se o meu
bico-de-obra...
- Podem
deixar a massa assentar um pouco no frigorífico ou começar logo a
trabalhar, eu fico muito irrequieta por isso meti logo mãos-à-obra.
Colocar um pouco de farinha numa bancada seca e colocar a massa. De
seguida vem a brincadeira chata (ou não), amassar. Bem, eu acho que a
farinha que usei talvez não tenha sido suficiente e por isso o motivo de
dizer que acrescentei possivelmente mais 50 g durante esta fase do
processo, enquanto amassava notei que ainda não tinha a consistência
pretendida para que desse para moldar e como tal fui acrescentando farinha
e amassando na bancada, colocava farinha e ia enrolando e dando voltas.
Quando a consistência for a indicada e a massa não colar às mãos em demasia
podem começar a utilizar o rolo da massa para a estender e com as
forminhas que quiserem começarem a dar forma às bolachas;
- Colocar
as bolachas no tabuleiro do forno devidamente forrado com papel vegetal e
colocar no forno a 180º graus (mas previamente aquecido);
- Retirar
quando estiverem a ficar douradinhas (entre 10-15 min), mas ter em atenção
quanto à grossura das bolachas, se forem fininhas quanto mais douradas
mais duras, é todo um jogo de cintura e de gosto nesta fase. As minhas
eram gordinhas, pelo que podiam ficar um pouco mais no forno, mas fiz uma
fornada mais branquinha e ficam muito ao estilo de biscoitos.
Eu gostei do
resultado final mas aviso já que não são muito doces, pelo que quem
preferir adicione um pouco mais de açúcar. Algumas decorei com Smarties, agora
há muita criançada na família é mais apelativo para os pequenos!
A ideia
original era serem de farinha integral, mas quando fui ao Continente, visto ser
véspera de Natal as farinhas tinham desaparecido quase todas. Fica para uma
próxima, depois informo do resultado final.
Divirtam-se!
Bons cozinhados e Boas corridas.
M.
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